金门签语饼家歇业是以讹传讹

【侨报记者吴卓明3月8日旧金山报道】近一段时期，在旧金山中国城的，全美最后一个手工幸运饼制作工坊 – 金门签语饼家即将关张歇业的的消息甚嚣尘上。东主陈展明感到不胜其烦，甚至有同情者寄支票给他，希望他能坚持下去。

金门签语饼家几乎是外来游客的必到之处，图为游客向陈展明（戴帽者）购买签语饼。侨报记者吴卓明摄

3月8日，他在饼家正式声明，所谓歇业之说，完全是子虚乌有，以讹传讹。他表示，最早是加拿大的电视台采访他之后，写了篇该饼家有可能歇业的报道，随后如瘟疫般，蔓延至美国，甚至湾区中文传媒也向他求证。他强调，金门签语饼家不会倒，会继续屹立在旧金山中国城。

陈展明指出，他接手该饼家，主要目的不是牟利，而是一种社会责任和历史传承。该饼家在旧金山中国城已经有半个多世纪的历史，见证中国城的兴旺繁荣，也体会到中国城的萧条和冷清。他称，在接受采访中，他有时会感叹目前的营商环境在变差，人气和景气都很差，中国城内有很多待租的商铺，有些商铺虽然长期保持开门营业，商家却是转了一家又一家，正所谓“你方唱罢我登场”。他没有刻意凸显该饼家屹立不倒，但也没说过不知道什么时候倒。

陈展明称，虽然该饼家在中国城的小巷内，铺面也不显眼，但却已经扬名四海，天气好的时候，每天都会有络绎不绝的游客妈妈前来世界各地电视台和传媒，也经常前来采访。这不是因为该饼家多摩登、多现代化，相反，正是因为该饼家深深的文化内涵。

陈展明经常向来宾们展示饼家入口上方的8个大字“创业爱国，饼开幸福”。他说这就是该饼家的创业初衷，他不会轻易地歇业，不会让爱国的旗帜倒下。

陈展明手指“创业爱国，饼开幸福” 牌匾，表示爱国的旗帜是不会倒的。侨报记者吴卓明摄